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La Chocolaterie des Bauges

La Chocolaterie des Bauges

Depuis sa reprise, la maison ne cesse d’explorer des trésors gourmands élaborés avec la passion du métier de Frédéric Pellier-Cuit. Poussez la porte de cette chocolaterie située en plein cœur du Massif des Bauges, et entrez dans l’univers de multiples douceurs, chocolats, confiseries, glaces artisanales au lait BIO provenant de la ferme des Bauges, entremets, gâteaux de voyage, biscuits, macarons, pâtes à tartiner sans huile de palme… chaque gastronome pourra se laisser aller sur les chemins de la gourmandise !

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Écrin assortiment ganaches et pralines - 15 chocolats

Ce coffret propose un assortiment de chocolats.

Explorez les différentes saveurs parmi des ganaches natures, infusées, fruitées et des pralinés croquants.

Chocolats aux plantes des bauges – coffret du terroir

Coffret du terroir : 18 ganaches aux plantes BIO du Massif des Bauges (verveine, safran, praliné reine des prés)

Pâte à tartiner noisettes sans huile de palme

Pâte à tartiner à la noisette, sans huile de palme

Dégustez notre pâte à tartiner à température ambiante.

DLC : 7 mois

Ingrédients : beurre de cacao, pâte de cacao, lécithine de soja sans OGM, sucres, noisette (40%), lait en poudre, huile de noisette, huile de pépin de raisin.
Présence d’arachide, œuf, farine.

Chocolat noir 70% façon mendiant

Tablette chocolat noir 70% avec des cranberries, amandes, pistaches et noisettes.

Profil aromatique : Douce et onctueuse avec des notes cacaotées, notes subtiles de noix de coco. Longueur délicate.

Dégustez nos chocolats à une température ambiante. Accompagnez votre dégustation d’un verre d’eau afin de laisser s’exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver notre chocolat dans un endroit sec et frais dans leur emballage d’origine.

A consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cranberries, amandes, pistaches, noisettes, lécithine de soja sans OGM.

Trace possible de fruits à coque, gluten, protéine d’œufs.

Chocolat noir 70% aux noisettes caramélisées

Tablette chocolat noir 70% noisettes caramélisées.

Profil aromatique : Douce et onctueuse avec des notes cacaotées, notes subtiles de noix de coco. Longueur délicate.

A consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, noisettes, lécithine de soja sans OGM.

Trace possible de fruits à coque, gluten, protéine d’œufs.

Chocolat noir 73% Guatemala

Tablette de chocolat noir 73%.
Origine : Guatemala.

Profil aromatique : région montagneuse et sauvage Applée Alta Verapaz. Au nez, l’expression aromatique est impressionnante. En bouche, notes d’agrumes et de fruits rouges puis la chaleur des arômes du chocolat. Un trésor aromatique.

A consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : Beurre de cacao, pâte de cacao, sucre, lécithine de soja sans OGM.
Trace possible de fruits à coque, gluten, protéine d’œufs.

Chocolat noir Panama 70%

Tablette de chocolat noir 70%.
Origine : Panama.

Profil aromatique : issu d’un projet de reforestation au nord ouest du Panama, un chocolat peu sucré, fruité et peu acide, se marie très bien avec des fruits frais, secs, rhum.

A consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : Beurre de cacao, pâte de cacao
Trace possible de fruits à coque, gluten, protéine d’œufs.

Écrin assortiment pralinés - 15 chocolats

Coffret découverte de nos pralinés

Hérissons - Chocolat noir

Bâtonnets amande enrobés de chocolat noir

Chocolat noir 85% intense

Tablette de chocolat noir 85%.
Origine : Assemblage Ghana, Vénézuela.

Profil aromatique : Une couverture à l’amertume marquée mais sans acidité, avec des arômes torréfiés et des notes grillées en finale. Très peu dosé en sucre, il convient très bien pour les diabétiques de type 1.

A consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : Beurre de cacao, pâte de cacao, sucre de canne, lécithine tournesol.
Trace possible de fruits à coque, gluten, protéine d’œufs.

Chocolat au lait caramel crunchy 38%

Tablette de chocolat au lait caramel crunchy 38%.

Profil aromatique : un chocolat au lait, du caramel et un croustillant pour un moment de pure gourmandise.

A consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : beurre de cacao, pâte de cacao, sucre, lait entier en poudre, arôme naturel caramel, vanille, riz soufflé, lécithine de soja sans OGM.
Trace possible de fruits à coque, gluten, protéine d’œuf.

Sachet assortiment fritures et fourrés de Pâques

Assortiment de chocolats artisanaux de Pâques, fritures et fourrés

Composition de nos fourrés maison : praliné amande, praliné noisette feuilleté, bicouche compotée de framboise/ganache chocolat noir, bicouche gianduja riz torréfié japonais/caramel fleur de sel.

A consommer dans les 1.5 mois suivant l’achat.

Ingrédients : Pâte de cacao, sirop de glucose, sucre inverti, crème U.H.T, beurre, pulpe de fruits, fruits secs, fruits confits, poudre de lait, épices, agrumes en zeste, sorbate, lécithine de soja sans OGM, sucre.
Présence possible de fruits à coque, gluten, arachide et protéines d’œuf.

Plaisir XXL – Tablette façon mendiant - chocolat noir

Tablette XXL façon mendiant au chocolat

Plongez dans un univers de douceurs festives avec notre tablette de Noël, un trésor chocolaté tablette de chocolat noir saupoudrée d’éclats d’amandes, noisettes, oranges confites, cranberries, pistaches, raisin. Cette tablette XXL de 250 g sera le cadeau parfait et original pour les gourmands.

Dégustez nos chocolats à une température ambiante. Accompagnez votre dégustation d’un verre d’eau afin de laisser s’exprimer au mieux les saveurs du chocolat. Vous pouvez conserver notre chocolat dans un endroit sec et frais dans leur emballage d’origine.

À consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, fruits à coque, fruits confits, fruits secs, riz soufflé, céréales, fleur de sel, œuf, lécithine de soja sans OGM. Fabriqué dans un atelier utilisant gluten, céréales, œufs, arachides, fruits à coque.

Chocolat blond au maïs grillé

Tablette chocolat blond (chocolat blanc caramélisé).

Profil aromatique : notes de caramel onctueux et biscuité, sublimé par une pointe de fleur de sel de Guérande et maïs grillé.

À consommer dans les 12 mois suivant l’achat.

Ingrédients : beurre de cacao, sucre, lait caramélisé, beurre, poudre de lait, lécithine, sel de Guérande, extrait de vanille, maïs grillé.

Fabriqué dans un atelier utilisant lait, œuf, sésame, fruits à coque.

Oursons & compagnie – Guimauves au chocolat

Oursons à la guimauve à la vanille de Madagascar enrobés de chocolat au lait

Lynx à la guimauve mangue/passion enrobés de chocolat blonc

Chamois à la guimauve aux fruits rouges enrobés de chocolat noir

Écrin assortiment pralinés - 28 chocolats

Coffret découverte de nos pralinés

Lapin de Pâques en chocolat et praliné amande

Tablette en chocolat noir, garnie d’un praliné amande

Chocolat de Pâques en ligne.

A consommer dans les 4 mois suivant l’achat.

Ingrédients : Pâte de cacao, crème U.H.T, beurre, pulpe de fruits, fruits secs, fruits confits, poudre de lait, sirop de glucose, sucre inverti, épices, agrumes en zeste, sorbate, lécithine de soja sans OGM, sucre.
Fabriqué dans un atelier utilisant céréales, fruits à coque, gluten, arachide et protéines d’œuf.