Champagne Faniel et fils

Caisse de 6 bouteilles - 

100% Chardonnay

Nez : Fin et raffiné, le nez, de fruits à chair blanche et de belle vivacité, s'incline devant des arômes de chausson aux pommes et se mêlent subtilement à quelques notes florales.

Bouche : Attaque franche et structurée, la belle matière avec un aspect charnu traduit la richesse de la cuvée. La finale a une belle fraîcheur résiduelle.

Caisse de 6 bouteilles - 

« Agapane », du mot grec « Agape » est synonyme d’un amour désintéressé et inconditionnel. C’est dans cet esprit de bonté et de partage qu’est confectionnée notre cuvée. Elle est imaginée pour vous transmettre toute notre passion et notre philosophie de travail.

100% Chardonnay

66% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir

Nez : Le premier nez exprime une belle maturité avec des arômes de fruits secs. A l'aération, des notes de fruits confits et de miel se révèlent.

Bouche : Une attaque douce et soyeuse laisse place aux fruits confits accompagnés d'une note de mirabelle

Caisse de 6 bouteilles - 

« Agapane », du mot grec « Agape » est synonyme d’un amour désintéressé et inconditionnel. C’est dans cet esprit de bonté et de partage qu’est confectionnée notre cuvée. Elle est imaginée pour vous transmettre toute notre passion et notre philosophie de travail.

100% Chardonnay

66% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir

Nez : Le premier nez exprime une belle maturité avec des arômes de fruits secs. A l'aération, des notes de fruits confits et de miel se révèlent.

Bouche : Une attaque douce et soyeuse laisse place aux fruits confits accompagnés d'une note de mirabelle

Caisse de 6 bouteilles - 

Par sa dominante en Chardonnay, notre cuvée Oriane est un vin lumineux. En référence à sa robe brillante et à ses arômes frais et gourmands, elle porte ainsi le prénom d’Oriane, dont l’étymologie n’est pas sans rappeler la racine « ori » se référant au soleil.

26% Chardonnay, 74% Pinot Noir

Son nez exprime un assemblage de pomme reinette, d'abricot Bergeron, de fruits secs et d'amande douce, ce qui lui confère une complexité aromatique.

Bouche : La mâche en bouche impose une touche tactile à la belle minéralité et à la fraîcheur salivante.

Caisse de 6 bouteilles - 

Perlane, de son préfixe rappelant la « perle » est un rosé aux arômes gourmands, qui porte l’élégance et la vivacité d’une perle de culture aux reflets rose intense. On entrevoit rien qu’à l’évocation de son nom toutes les sensations que l’on retrouvera en bouche (féminité, douce effervescence, gourmandise).

26% Chardonnay, 74% Pinot Noir

Nez : Le premier nez est mûr de fruit à chair blanche puis des notes de fraise à l'aération.

Bouche : La bouche, avenante, offre une palette de marmelades friandes et de fruits rouge frais (framboise, fraise).

La bouteille et son coffret.

Quantité limitée
Existe également en Secrets d’assemblage.
Créée pour rendre hommage à l’illustre fondateur du domaine familial, cette cuvée met en lumière les richesses d’un terroir, d’une année, d’une vinification en fût de chêne et d’une longue maturation dans l’intimité de sa bouteille. Un flacon gravé et numéroté rend unique chaque bouteille. Le bouchon est quant à lui ficelé à la main, comme le faisaient les moines, par une cordelette de chanvre qui vient s’enrouler autour du col tel une parure.

A l’oeil la robe dorée a des reflets jaune paille. Le nez offre d’emblée des sensations exotiques et des saveurs rafraichissantes. La bouche confirme le premier nez, nous croquons dans de savoureux fruits frais d’ananas, pamplemousse, abricot, la vanille puis la noix de coco viennent conclure ce voyage exotique.

L’alchimie de la fine de Champagne et de nos jus de raisins de Pinot Meunier vous invite à un moment de douceur mêlant fraîcheur et rondeur. Son intense couleur ambrée vous fais la promesse d’un ratafia plaisant et agréable. En bouche, les notes boisées et structurantes sont le fruit de la maturation de cette mistelle vieillie de longs mois dans l’intimité de nos fûts de chêne.

A l’œil, des reflets ambrés. Le nez offre un joli fruité laissant augurer une mistelle agréable. En bouche, les notes empyreumatiques et les fruits confirment les premières impressions olfactives.