Alta Strada

À l’Alta Strada, l’exploitation de Jean-Félix Giorgi, c’est plus de trente ans de savoir-faire et de passion qui guide la production de charcuterie corse. Reconnu par ses pairs, il participe activement aux démarches de labellisation de la charcuterie corse (AOP et AOC). Parmi ses spécialités, on retrouvera les figatellis, fitoni, saucissons, coppa, lonzu…